元旦和春节即将到来，许多家庭在这次团聚晚宴期间能买到一些帮助厨房用具的电器，电压力锅就是其中之一。很多朋友在购买高压锅点的过程中遇到了一些问题，今天我集中总结了一些常识购买高压锅的一点，希望对你有所帮助。
目前市场上，压力锅更多的是对产品质量有保证，但电压力锅产品作为一种相对较新的烹饪用具，消费者的结构和性能可能并不是特别了解，在购买和使用过程中可能会遇到一些新问题，所以当消费者购买这些产品时请注意以下几点：
1，电压力锅已列入国家强制性安全认证（CCC）目录中，没有通过CCC认证的产品不准销售，产品质量无法保证。当消费者购买电压力锅时必须看清所购买的产品是否为“CCC”安全认证标志，这些标志一般印在产品铭牌（标签）上。另外，在购买时应该通过正规渠道购买，比如大型商场，超市和家电等专卖店，并试图购买一些名牌产品，这些产品的质量通常更加安全，并且将提供更好的服务。
2，根据消费者习惯和实际需要购买合适的电压力锅产品。
目前，电压力锅产品的市场分为机械和电子两大类。机械式压力锅功能比较简单，结构简单，维修方便，特别适合老年人使用，且价格相对便宜;电子压力锅，电压力锅除了产品的机械功能外，一般来说都具有智能恒温控制压力功能，温度控制，压力控制精度，这些产品的优点是提供良好的用户控制界面，功能强大，适合上班族和其他年轻人使用，一般都配有定时器和预约功能，以方便消费者，例如在外出前将食物加入锅内，设定烹饪时间，回去食用，不用等待，其价格相对昂贵。
市场上的电压力锅一般规格为产品800W-1000W，3L-6L左右，当然也有一些大功率，高容量的产品，这些产品主要应用于餐厅等服务场所。如果家庭人口少，建议使用符合需求且价格适中的小批量产品，也有利于节约资源。
不锈钢内胆清洁，可充分保证食品安全，但易于粘锅进行烹饪，易于清洁;不锈钢内锅相对容易粘锅，易清洁，但要小心防止使用尖锐物体刮伤涂层，涂层损坏再次使用存在粘锅，腐蚀，生锈，健康以及许多其他问题，一般来说不会被使用。
同时，购买此类产品时要确保涂层通过特殊工艺涂层，使其发热，否则容易在寒冷和炎热的情况下脱离，从而污染食物，损害人体形态。一般大品牌的产品可以做300℃不落，消费者可放心使用。目前，市场上许多厂商的产品同时提供了两种不锈钢和涂层内胆，根据产品规格，消费者可以选择购买和使用提示。
3，购买电压力锅产品时应认真审查产品标志和说明。例如，产品型号，使用电压，功率大小，容量，体积，蒸煮压力，制造商名称，这些标志都是国家安全标准要求制造商向消费者表达，也是消费者购买产品的可比指标;另外，消费者还应阅读产品使用说明书，查看说明书中是否对产品的使用和保养作了详细的说明。对于电压力锅产品而言，由于其使用过程会产生一定的压力，所以国家的安全标准必须明确信息也作出相应规定，消费者应熟悉这些要求以确保安全使用该产品，并延长产品的使用寿命。
4，各种品牌的电压力锅市场价格不尽相同，消费者应尽量购买规模化生产，产品质量和售后服务较好的知名企业产品，10个品牌的20个型号电压力锅产品抽样均符合质量标准。
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